Світ опинився на межі шоколадної кризи: вчені попереджають, що до 2050 року шоколад може зникнути. Основні виробники какао в Гані та Кот-д’Івуарі вже страждають від спеки та посухи, що різко вплинуло на врожай і ціни.
Зміна клімату загрожує шоколадній індустрії
За даними «GEC», глобальна зміна клімату стає критичним фактором для виробництва какао. У Гані та Кот-д’Івуарі, які забезпечують до 70% світового какао, підвищення температури та зменшення кількості опадів вже призвели до скорочення врожаю. Вчені прогнозують, що до 2050 року до половини земель, придатних для вирощування какао, можуть стати непридатними.
Ціни на какао б’ють рекорди
У відповідь на скорочення виробництва ціни на какао зросли більш ніж на 400%. Це вже впливає на ринок: виробники змушені зменшувати розміри шоколадних плиток, щоб утримати ціни для споживачів. Експерти попереджають, що шоколад може стати розкішшю у найближчі роки.
Що чекає на споживачів
З огляду на нинішні тенденції, шоколад може зникнути з полиць магазинів або суттєво подорожчати. Споживачам радять звертати увагу на склад продукції та готуватися до змін у звичних смаках.
Ukrainian
English