Асоціація «М’ясної галузі» прогнозує ризик дефіциту свинини в Україні у 2027 році через втрати поголів’я від африканської чуми свиней. За такого сценарію закупівельна ціна живих свиней може перевищити 100 грн за кілограм. Це прогноз для ринку живця, а не очікувана ціна м’яса в магазинах.
Коротко про головне
- АЧС скорочує поголів’я та може обмежити пропозицію свиней для забою.
- На наступний тиждень прогнозують 72–73 грн за кілограм живої ваги.
- У районах спалахів ціни можуть тимчасово падати через надлишок тварин.
- Поголів’я на початок вересня становило 4,64 млн голів.
- Галузь закликає прискорити реєстрацію вакцини проти АЧС.
Втрати поголів’я можуть обмежити пропозицію живця
Поширення африканської чуми свиней призводить до втрати тварин, а відновлення виробництва потребує часу й додаткових витрат. Якщо кількість свиней для забою скорочуватиметься, на ринку може виникнути нестача живця.
Водночас ситуація в областях може відрізнятися. Там, де фіксують спалахи АЧС, виробники можуть активніше продавати тварин, що тимчасово збільшує пропозицію та тисне на закупівельні ціни вниз.
Найближчого тижня закупівельні ціни очікують на рівні 72–73 грн
За щотижневим прогнозом Асоціації «М’ясної галузі», з 26 жовтня до 1 листопада середня закупівельна ціна живих свиней становитиме 72–73 грн за кілограм. Це приблизно на 6%, або на 4 грн за кілограм, більше, ніж попереднього тижня.
Регіональні ціни можуть рухатися нерівномірно: локальний надлишок тварин у зонах спалахів хвороби здатен утримувати їх на нижчому рівні, попри загальний тижневий прогноз.
Статистика фіксує скорочення поголів’я, зокрема в господарствах населення
За даними Держстату, на початок вересня в Україні налічувалося 4,64 млн свиней — на 4% менше, ніж роком раніше. Найбільше падіння зафіксували в господарствах населення: їхнє поголів’я зменшилося приблизно на чверть, до 1,26 млн голів.
Менша кількість свиней впливає також на суміжні ринки. Зокрема, скорочується попит на корми, включно із зерном, що створює додаткові проблеми для рослинницького бізнесу.
Прогноз понад 100 грн стосується живих свиней, а не роздрібного м’яса
Оцінка про можливе перевищення 100 грн за кілограм стосується закупівельної вартості живих свиней, яку переробні підприємства сплачують виробникам. Вона не означає, що свинина в супермаркетах коштуватиме стільки ж.
На роздрібну ціну впливають витрати на забій, переробку, транспортування, зберігання та торгівлю. Асоціація не називає конкретної вартості свинини для покупців у 2027 році.
Галузь закликає прискорити реєстрацію вакцини проти АЧС
Африканська чума свиней вражає домашніх і диких свиней, але, за інформацією Держпродспоживслужби, не становить небезпеки для людей. У разі підтвердження спалаху застосовують карантинні та інші протиепізоотичні заходи.
Представники м’ясної галузі просять прискорити реєстрацію вакцини. За їхніми даними, документи на реєстрацію першої вакцини подали у січні 2025 року, однак польові випробування в Україні ще не почалися. Станом на 24 жовтня дефіцит і ціна понад 100 грн залишаються прогнозом; подальша динаміка залежатиме від поширення АЧС, виробництва та темпів відновлення поголів’я.
